| Plateau canapés à personnes (30 pièces) | 42.00 € le plateau |
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Pain surprise (charcuterie/Fromage/Poisson au choix) (Pains à commander avant le jeudi 17/12) |
29.90 €/pièce |
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Huîtres Marenne d’Oléron n° 3 |
13.90 €/la dz | |
| Foie gras Maison « Origine France » | 98.80 €/kg |
| Saumon fumé - Ecosse | 55.80 €/kg |
| Saumon Gravelax "Nouveauté" | 55.80 €/kg |
| Darne de saumon | 4.20 €/pièce |
| Terrine de St Jacques | 22.80 €/kg |
| Aspic saumon écrevisse | 4.90 €/pièce |
| Demi-queue de langouste « Coup de cœur » | 19.90 €/pièce |
| Pâté croûte noix de St Jacques | 29.80 €/kg |
| Escargots | 6.80 € la dz |
| Bouchée à la reine | 5.20 €/pièce |
| Bouchée de fruit de mer | 5.20 €/pièce |
| Coquilles Saint Jacques | 6.80 €/pièce |
| Cassolette d’écrevisses sauce Nantua | 5.40 €/kg |
| Boudin blanc | 13.80 €/kg |
| Boudin blanc truffé | 19.80 €/kg |
| Cervelas truffé | 33.80 €/kg |
| Gratin de fruit de mer | 6.80 €/pers. |
| Lotte à l’américaine | 11.80 €/pers. |
| Filet bœuf sauce morilles « Spécialité » | 13.90 €/pers |
| Ris de veau sauce morilles | 13.90 €/pers |
| Magret de canard sauce poivre vert «Suggestion » | 11.90 €/pers. |
| Suprême de pintade sauce foie gras | 10.90 €/pers. |
| Suprême de poularde périgourdine « Spécialité» | 9.90 €/pers. |
| Civet de biche | 8.90 €/pers. |
| Ballotine de chapon farcie à la truffe "Nouveauté" | 13.90 €/pers. |
| Filet mignon de cerf et son jus corsé " Coup de coeur » | 15.90 €/pers. |
| Gratin dauphinois | 4.20 €/part |
| Gratin dauphinois aux cèpes «Suggestion » | 4.50 €/part |
| Pommes dauphines | 2.90 €/les 150 grs |
| Gratin de cardons « Spécialité du chef » | 5.20 €/part |
| Garniture forestière et brisure de marrons "Nouveauté" | 4.20 €/part |
| Gratin de poire « Coup de cœur » | 4.20 € /part |
| Dinde fermière Label rouge | 15.90 €/kg |
| Chapon fermier Label rouge | 16.90 €/kg |
| Poularde fermière Label rouge | 13.90 €/kg |
| Pintade chaponnée | 22.90 €/kg |
| Oie fermière | 21.90 €/kg |
| Canette | 13.90 €/kg |
| Cailles | 4.20 €/pièce |
| Cailles farcies | 6.90 €/pièce |
| Lobe de foie gras cru «Origine France » | 56.90 €/kg |
| Farce de Noël aux champignons et marrons | 12.90 €/kg |
| Papillotte de suprême de pintade aux girolles | 5.80 €/pièce |
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•Volailles de Bresse :
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Poulet de Bresse : 26.80€/kg Dinde de Bresse : 29.90 €/kg Chapon de Bresse : 58.90 €/kg Poularde de Bresse : 47.90 €/kg
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| Civet de biche | 19.90 €/kg |
| Filet de Bœuf | 36.90 €/kg |
| Gigot d’agneau | 18.90 €/kg |
| Roti de cerf | 29.90 €/kg |
| Filet mignon veau | 30.90 €/kg |
Nous pouvons également réaliser d’autres mets selon vos souhaits, n’hésitez pas à nous en faire part.
56, Rue des Bissières 73000 Bissy
