La boucherie-charcuterie Ayet met à votre disposition un large choix de viandes et charcuterie artisanale


NOËL

 

 

 

 


Menu

 

Apéritifs


Plateau canapés à   personnes (30 pièces) 42.00 € le plateau
   

Huîtres Marenne d’Oléron n° 3

  13.90 €/la dz 
     
Entrées froides
Foie gras Maison   « Origine France » 108.90 €/kg
Saumon fumé - Ecosse 58.90 €/kg
Darne de saumon 4.20 €/pièce
Terrine de St Jacques 24.80 €/kg
Aspic saumon écrevisse 4.90 €/pièce
Demi-queue de langouste    « Coup de cœur »       23.90 €/pièce 
 
saucisson

Entrées chaudes

Escargots 7.80 € la dz
Bouchée à la reine 5.90 €/pièce
Bouchée de fruit de mer 5.90 €/pièce
Coquilles Saint Jacques 7.90 €/pièce
Cassolette d’écrevisses  sauce  Nantua     6.20 €/kg
Boudin blanc 14.90 €/kg
Boudin blanc truffé 22.90 €/kg
Cervelas truffé 36.80 €/kg 

Plats cuisinés

saucisson

Poissons :

Gratin de fruit de mer 7.80 €/pers.
Lotte à l’américaine 13.90 €/pers.
saucisson

Viandes cuisinées :

Filet bœuf sauce morilles « Spécialité »  15.90 €/pers
Ris de veau sauce morilles     15.90 €/pers
Magret de canard sauce poivre vert «Suggestion » 13.90 €/pers.
Suprême de pintade sauce foie gras 11.90 €/pers.
Suprême de poularde au vin jaune « Nouveauté»           11.90 €/pers. 
Civet de biche  10.90 €/pers. 
Ballotine de chapon farcie à la truffe  14.90 €/pers. 
Rôti de cerf et son jus corsé " Coup de coeur » 15.90 €/pers.
Fagots d’asperges

Accompagnements : Les parts sont de 350 gr/pers.

Gratin dauphinois  4.50 €/part
Gratin dauphinois aux cèpes  «Suggestion »  4.90 €/part
Pommes dauphines 3.20 €/les 150 grs
Gratin de cardons   « Spécialité du chef » 5.20 €/part 
Garniture forestière et brisure de marrons  "Nouveauté" 4.50 €/part
Gratin de poire « Coup de cœur »   4.50 € /part 
filet agneau

Volailles :  (Toutes nos volailles sont pesées effilées*)

Dinde fermière Label rouge 16.80 €/kg
Chapon fermier Label rouge 17.90 €/kg
Poularde fermière Label rouge 14.90 €/kg
Pintade chaponnée 24.70 €/kg
Oie fermière 23.70 €/kg
Canette 15.10 €/kg
Cailles 4.50 €/pièce
Cailles farcies 7.50 €/pièce
Lobe de foie gras cru «Origine France » 59.90 €/kg
Farce de Noël  aux champignons et marrons 13.90 €/kg
Papillotte de suprême de pintade aux girolles 6.30 €/pièce
•Volailles de Bresse :
  

Poulet de Bresse : 28.90€/kg

Chapon de Bresse : 64.90 €/kg

Poularde de Bresse : 52.90 €/kg

 

 

 
Fagots d’asperges

Viandes et gibiers

Civet de biche  21.50 €/kg
Filet de Bœuf 43.90 €/kg
Gigot d’agneau 20.50 €/kg
Roti de cerf 32.90 €/kg 
Filet mignon veau 33.80 €/kg

Nous pouvons également réaliser d’autres mets selon vos souhaits, n’hésitez pas à nous en faire part.

 

 

                                         VOS FETES DE PAQUES

 

 

 

 

 

112 Résidence Saint-Anne 73290 La Motte-Servolex

56, Rue des Bissières 73000 Bissy

boucherieayet@orange.fr

Du mardi au samedi : de 6h30 à 12h30 et de 15h à 19h30

Le dimanche : de 6h30 à 12h30

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