La boucherie-charcuterie Ayet met à votre disposition un large choix de viandes et charcuterie artisanale


PÂQUES

 

 

 


Menu

 

Apéritifs

   

Plateau apéritif 8-10 personnes /48 pièces

comprenant :  verrine panacotta asperge - Paris Brest foie gras-

carpaccio de boeuf aux copeuax de parmesan - Mini Wrap chèvre

Velouté poivron rouge, tomate - Navette charbon noir, beurre truffé, 

écrevisses, magret de canard;

 €

Entrées froides

Saumon fumé Ecosse  €/kg
Darne de saumon  €/pers.
Terrine d’écrevisses  €/kg
Foie gras Maison « Origine France »  €/kg
Pâté croute Pintade €/kg
   
saumon
saucisson

Entrées chaudes

Escargots  € la dz
Bouchée à la reine  €/pièce
Coquilles Saint Jacques  €/pièce
Saucisson brioché environ 400 gr  €/pce
Saucisson brioché environ 150 gr  €/pce
Oeuf parfait crème d'asperge "Coup de Coeur"  €/pce

Plats cuisinés

saucisson

Poissons :

Gratin de fruit de mer  €/pers.
Gratin d’ écrevisses

 €/pers

Lotte à l'américaine

 €/pers.

 
saucisson

Viandes cuisinées :

Cabri aux morilles   «  Spécialité  du chef »  €/pers
Rôti d'agneau cuisson de 7 heures  €/pers
Magret de canard sauce poivre vert  €/pers.
Filet bœuf sauce morilles  €/pers
Suprême de pintade sauce forestière  €/pers.
Jambon Madère  €/pers.
Fagots d’asperges

Accompagnements : Les parts sont de 350 gr/pers.

Fagots d’asperges  « Nouveaute»   €/piéce
Gratin dauphinois  €/part
Pommes dauphines  €/les 150 grs
Flageolets  €/part
Fagot d’haricots (2/pers.)   €/part
Tomate provençale € /part
   
filet agneau

Viandes :

Cabri : quart avant  €/kg
Cabri : quart arrière  €/kg
Cabri : sauté de cabri  €/kg
Agneau : Gigot  d’agneau  €/kg
Agneau : Epaule  (semi-désossée)  €/kg
Agneau : Epaule (désossée – roulée)  €/kg
Agneau : Carré d’agneau  €/kg
Agneau : Couronne d’agneau  €/kg
Filet mignon veau  €/kg
Filet de Bœuf  €/kg
Côte de bœuf (Génisse de Pâques)  €/kg
Côte de bœuf Black Angus  €/kg
Possibilité de cuire vos viandes :  €/la cuisson

Nous pouvons également réaliser d’autres mets selon vos souhaits, n’hésitez pas à nous en faire part.

 

 

                                         VOS FETES DE PAQUES

 

 

 

 

 

112 Résidence Saint-Anne 73290 La Motte-Servolex

56, Rue des Bissières 73000 Bissy

boucherieayet@orange.fr

Du mardi au samedi : de 6h30 à 12h30 et de 15h à 19h30

Le dimanche : de 6h30 à 12h30

Aucune actualit