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Plateau apéritif 8-10 personnes /48 pièces comprenant : verrine panacotta asperge - Paris Brest foie gras- carpaccio de boeuf aux copeuax de parmesan - Mini Wrap chèvre Velouté poivron rouge, tomate - Navette charbon noir, beurre truffé, écrevisses, magret de canard; |
42.00 € |
| Saumon fumé Ecosse | 55.80 €/kg |
| Darne de saumon | 4.20 €/pers. |
| Terrine d’écrevisses | 25.80 €/kg |
| Foie gras Maison « Origine France » | 98.80 €/kg |
| Pâté croute Pintade | 19.90€/kg |
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| Escargots | 6.80 € la dz |
| Bouchée à la reine | 5.20 €/pièce |
| Coquilles Saint Jacques | 6.80 €/pièce |
| Saucisson brioché environ 400 gr | 6.90 €/pce |
| Saucisson brioché environ 150 gr | 3.90 €/pce |
| Oeuf parfait crème d'asperge "Coup de Coeur" | 5.20 €/pce |
| Gratin de fruit de mer | 6.80 €/pers. |
| Gratin d’ écrevisses |
8.80 €/pers |
| Lotte à l'américaine |
11.80 €/pers. |
| Cabri aux morilles « Spécialité du chef » | 14.80 €/pers |
| Rôti d'agneau cuisson de 7 heures | 12.80 €/pers |
| Magret de canard sauce poivre vert | 11.90 €/pers. |
| Filet bœuf sauce morilles | 13.90 €/pers |
| Suprême de pintade sauce forestière | 10.90 €/pers. |
| Jambon Madère | 6.90 €/pers. |
| Fagots d’asperges « Nouveaute» | 3.80 €/piéce |
| Gratin dauphinois | 4.20 €/part |
| Pommes dauphines | 2.90 €/les 150 grs |
| Flageolets | 3.80 €/part |
| Fagot d’haricots (2/pers.) | 3.80 €/part |
| Tomate provençale | 3.80 € /part |
| Cabri : quart avant | 18.90 €/kg |
| Cabri : quart arrière | 21.90 €/kg |
| Cabri : sauté de cabri | 18.90 €/kg |
| Agneau : Gigot d’agneau | 18.90 €/kg |
| Agneau : Epaule (semi-désossée) | 16.90 €/kg |
| Agneau : Epaule (désossée – roulée) | 19.90 €/kg |
| Agneau : Carré d’agneau | 19.90 €/kg |
| Agneau : Couronne d’agneau | 19.90 €/kg |
| Filet mignon veau | 30.90 €/kg |
| Filet de Bœuf | 36.90 €/kg |
| Côte de bœuf (Génisse de Pâques) | 23.90 €/kg |
| Côte de bœuf Black Angus | 39.90 €/kg |
| Possibilité de cuire vos viandes : 7.80 €/la cuisson | |
Nous pouvons également réaliser d’autres mets selon vos souhaits, n’hésitez pas à nous en faire part.
NOS CONGES D'ETE :
FERMETURE DE NOS BOUCHERIES LE 14 AOUT 2021
REOUVERTURE le MARDI 31 AOUT 2021
BON ETE A TOUS.
56, Rue des Bissières 73000 Bissy
