| Plateau canapés 4 à 6 personnes (30 pièces) | € le plateau |
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Huîtres Marenne d’Oléron n° 3 |
€/la dz | |
| Foie gras Maison « Origine France » | €/kg |
| Saumon fumé | €/kg |
| Darne de saumon | €/pièce |
| Terrine de St Jacques | €/pièce |
| Escargots | € la dz |
| Bouchée à la reine | €/pièce |
| Bouchée de fruit de mer | €/pièce |
| Coquilles Saint Jacques | €/pièce |
| Cassolette d’écrevisses sauce Nantua | €/pièce |
| Boudin blanc | €/kg |
| Boudin blanc truffé | €/kg |
| Gratin de fruit de mer | € /pers. |
| Ballotine de sole sauce homardine | €/pers. |
| Viandes cuisinées | |
| Filet boeuf sauce morilles "Spécialité " | €/pers. |
| Suprême de pintade sauce foie gras | €/pers. |
| Suprême de poularde au vin jaune | €/pers. |
| Civet de biche | €/pers. |
| Ballotine de chapon truffé | €/pers. |
| Rôti de cerf et son jus corsé "coup de coeur " | €/pers. |
| Gratin dauphinois | €/part |
| Gratin dauphinois aux cèpes "Suggestion " | €/Part |
| Gratin de cardons "spécialité du chef " | €/Part |
| Pommes dauphines | €/les 150 grs |
| Garniture forestière et brisure de marrons | €/part |
| Gratin de poire "coup de coeur " | €/part |
| Dinde fermière Label Rouge | €/kg |
| Chapon fermier Label Rouge | €/kg |
| Poularde fermière Label Rouge | €/kg |
| Pintade chaponnée | €/kg |
| Canette | €/kg |
| Cailles | €/pièce |
| Cailles farcies | €/pièce |
| Lobe de foie gras cru "Origine France" | 79.90 €/kg |
| Farce de Noel aux champignons et marrons | 16.90 €/kg |
| Papillote de suprême de pintade aux girolles | €/pièce |
| Poulet de Bresse | €/kg |
| Poularde de Bresse | €/kg |
| Chapon de Bresse | €/kg |
| Civet de biche | €/kg |
| Filet de boeuf | €/kg |
| Gigot d'agneau | €/kg |
| Filet mignon de veau | €/kg |
| Roti de cerf | €/kg |
Toute l'équipe est prête à vous accueillir dans nos magasins,
nos traiteurs seront à votre écoute pour vous proposer des menus de fêtes,
(mariage, repas de famille, lunch, buffet, cocktail dinatoire,
cochon agneau à la broche, barbecue, ...)
N'hésitez pas à nous consulter pour toutes demandes.
56, Rue des Bissières 73000 Bissy
