La boucherie-charcuterie Ayet met à votre disposition un large choix de viandes et charcuterie artisanale


Service traiteur pour tous vos événements

 

Parce que le succès d’une réception dépend de la gourmandise des mets proposés, nous vous accompagnons lors de vos différents événements, particuliers ou professionnels, tels que les communions, mariages, baptêmes, anniversaires et autres festivités.
Nous vous proposons de déguster des mets de qualité et mettons à votre disposition des apéritifs et divers menus, à savoir : entrée froide, entrée chaude, plats cuisinés, accompagnement, volailles, poissons, viandes, etc.

 

 


Faites appel à un traiteur professionnel pour tous types d’occasion

Le gérant de l’entreprise familiale la boucherie-charcuterie Ayet se tient à votre disposition pour vous proposer un service traiteur à travers un large panel de menus et buffets pour les fêtes de Noël et de Pâques.

Votre traiteur se charge de vous proposer des plats sur-mesure frais pour l’été composés avec les fruits de saison et qui seront adaptés à toutes vos envies.

 


Menu

 


Apéritifs

Pain surprise 8/10 pers. 29.90 €/pièce
Plateau canapés 8-10 personnes /48 pièces 35.90 €

Entrées froides

Saumon fumé Norvège 55.80 €/kg
Darne de saumon 39.90 €/kg
Terrine d’écrevisses 22.80 €/kg
Foie gras Maison « Origine France » 98.80 €/kg
Terrine de pintade aux morilles 19.80 €/kg
Verrine crabes asperges 6.80 €/pièce
saumon
saucisson

Entrées chaudes

Escargots 6.80 € la dz
Bouchée à la reine 5.20 €/pièce
Bouchée de fruit de mer 5.20 €/pièce
Coquilles Saint Jacques 6.80 €/pièce
Boudin blanc 13.80 €/kg
Saucisson brioché environ 400 gr 6.90 €/pce
Saucisson brioché environ 150 gr 3.90 €/pce
Gâteau de foie de volaille 3.40 €/pce

Plats cuisinés


saucisson

Poissons :

Gratin de fruit de mer 5.80 €/pers.
Pavé d'omble chevalier sauce au beurre blanc 7.80 €/pers.
Gratin d’ écrevisses 8.80 €/pers.
saucisson

Viandes cuisinées :

Cabri aux morilles   «  Spécialité  du chef » 13.90 €/pers
Filet mignon de porc  sauce morilles 9.60 €/pers
Magret de canard sauce poivre vert 10.60 €/pers.
Filet bœuf sauce foie gras 12.90 €/pers
Suprême de pintade sauce forestière 9.60 €/pers.
Jambon au Madère 5.80 €/pers.
Fagots d’asperges

Accompagnements : Les parts sont de 350 gr/pers.

Fagots d’asperges  « Nouveaute»  3.80 €/piéce
Gratin dauphinois 3.50 €/part
Pommes dauphines 2.40 €/les 5
Flageolets 3.80 €/part
Fagot d’haricots (2/pers.)  3.80 €/part
Garniture  forestière 3.80 € /part
Tomate provençale 3.80 € /part
   
filet agneau

Viandes :

Cabri : quart avant 18.90 €/kg
Cabri : quart arrière 21.90 €/kg
Cabri : sauté de cabri 18.90 €/kg
Agneau : Gigot  d’agneau 18.90 €/kg
Agneau : Epaule  (semi-désossée) 16.90 €/kg
Agneau : Epaule (désossée – roulée) 19.90 €/kg
Agneau : Carré d’agneau 19.90 €/kg
Agneau : Couronne d’agneau 19.90 €/kg
Filet mignon veau 30.90 €/kg
Filet de Bœuf 35.90 €/kg
Côte de bœuf (Génisse de Pâques) 23.90 €/kg
Côte de bœuf Black Angus 39.90 €/kg
Possibilité de cuire vos viandes : 7.80 €/la cuisson

Nous pouvons également réaliser d’autres mets selon vos souhaits, n’hésitez pas à nous en faire part.

 

112 Résidence Saint-Anne 73290 La Motte-Servolex

56, Rue des Bissières 73000 Bissy

boucherieayet@orange.fr

Du mardi au samedi : de 6h30 à 12h30 et de 15h à 19h30

Le dimanche : de 6h30 à 12h30

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